BOUILLON SAINT-LAUD La carte du BOUILLON SAINT-LAUD : cuisine française, généreuse et fait maison
Plongez dans l'univers du BOUILLON SAINT-LAUD, votre restaurant traditionnel à Angers, où chaque plat raconte une histoire de cuisine populaire et de plaisir à prix doux.
Découvrez nos plats
Chaque semaine, une suggestion est mise à l’honneur, au rythme des saisons et des envies. Une cuisine traditionnelle, généreuse et accessible, pensée pour le plaisir et le réconfort.
Huîtres
Servies fraîches, les huîtres offrent une saveur iodée et nette, avec une texture à la fois ferme et fondante. Issues du littoral français, elles évoquent immédiatement la mer.
Œufs mayo
Grand classique des bistrots, les œufs mayo mêlent la douceur du jaune à une mayonnaise légèrement relevée. Une recette équilibrée, onctueuse et réconfortante.
Fish and chips
Le fish and chips associe un poisson enrobé d’une pâte croustillante à des frites dorées. Un contraste gourmand entre le croustillant et le fondant.
Hampe de bœuf
Pièce de viande appréciée pour son goût marqué, elle développe des arômes riches et grillés. Sa texture juteuse en fait un plat simple mais très généreux.
Bœuf bourguignon
Plat emblématique mijoté lentement dans le vin rouge. Cette cuisson longue développe des saveurs profondes. Un plat chaleureux ancré dans la tradition.
Profiteroles
L'alliance du chaud et du froid : une glace enfermée dans une pâte à choux, nappée de chocolat fondant. La touche finale gourmande par excellence.
